Osadía culinaria: Torta de Camote libre de gluten

Hay etapas en las que se anda deambulando, experimentando y cuestionando la vida, no se consigue entender en qué se está, o más complejo aún, en qué se estará. No se escoge el camino al destino, el destino mostrará el camino. Me encontré con el mundo gastronómico a inicios del presente siglo, cuando estando en … Continúa leyendo Osadía culinaria: Torta de Camote libre de gluten

Orígenes de Cóbano: de parte de una comarca a un propio distrito.

Tiempo de lectura 5' El pequeño tamaño en territorio y población que Costa Rica ha tenido en comparación con otros países, podría hacernos creer que ha pasado poco más que nada. Sin embargo, parte de la magia que tiene este país, y en particular el sur de la Península de Nicoya, es evidenciar que un … Continúa leyendo Orígenes de Cóbano: de parte de una comarca a un propio distrito.

Carrera de Relevos y Rifa para ayudar a Santa Teresa

Este 20 de Julio en el Restaurante de Playa Rocamar, se estará llevando a cabo un evento de recaudación de fondos para ayudar a dos grandes instituciones de la comunidad: la Escuela Pública de Santa Teresa y la Asociación de Desarrollo Integral Mal País y Santa Teresa. El evento comenzará en el restaurante de playa … Continúa leyendo Carrera de Relevos y Rifa para ayudar a Santa Teresa

Se registran casos de Gusano Barrenador en la Península de Nicoya

¿Qué es el Gusano Barrenador o Gusanera ? El gusano barrenador del ganado (GBG), comúnmente conocido como gusanera, es la larva de mosca Cochliomyia hominivorax, la cual deposita sus huevos en la piel de mamíferos, incluidos los humanos, las larvas eclosionan y se desarrollan bajo la piel, causando una afección conocida como miasis cutánea. Los … Continúa leyendo Se registran casos de Gusano Barrenador en la Península de Nicoya

La Farmacia de Oropopo: Coralillo (Hamelia patens)

Por Stefano Silvestri Tiempo de lectura 1' Hoy vemos un arbusto que crece espontáneo en nuestros bosques y a las orillas del camino, el Coralillo (Hamelia patens), una Rubiaceae (familia del café). Además de ser una planta ornamental con flores que atraen mariposas y pájaros, es una de las plantas medicinales más importantes de nuestra … Continúa leyendo La Farmacia de Oropopo: Coralillo (Hamelia patens)

La Campaña de recogida de llantas del Distrito de Cóbano 2024 tendrá lugar los días 24 y 25 de junio

Este 24 y 25 de junio, Nicoya Peninsula Waterkeeper, el Concejo Municipal de Cóbano, el Ministerio de Salud y con el apoyo de las comunidades del Distrito de Cóbano, estarán realizando una de las primeras campañas de recolección de llantas. ¡SI DE LLANTAS, COMO LO ESCUCHASTE! Te has preguntado alguna vez ¿Qué pasa con las … Continúa leyendo La Campaña de recogida de llantas del Distrito de Cóbano 2024 tendrá lugar los días 24 y 25 de junio

Gentrificación: los conceptos clave para entenderla

Hay un concepto que está siendo muy conversado en los últimos tiempos no solo a nivel local y nacional, sino que está popularizado a nivel mundial. Se trata de la gentrificación. ¿Ya lo había escuchado antes? Para quienes no estén tan familiarizados vamos a comenzar por definirlo. ¿Qué es la gentrificación?La gentrificación se entiende como … Continúa leyendo Gentrificación: los conceptos clave para entenderla

Osadía culinaria: Crema de Pejibaye

Por Norman Roqhuett Hay etapas en las que se anda deambulando, experimentando y cuestionando la vida, no se consigue entender en qué se está, o más complejo aún, en qué se estará. No se escoge el camino al destino, el destino mostrará el camino. Me encontré con el mundo gastronómico a inicios del presente siglo, … Continúa leyendo Osadía culinaria: Crema de Pejibaye

Waterkeeper anuncia su Campaña de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) para este mes de junio

Nicoya Peninsula Waterkeeper, el Concejo Municipal de Cóbano, el Ministerio de Salud y con el apoyo de las comunidades del Distrito de Cóbano, en junio del 2024 estarán realizando la cuarta campaña RAEE (Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos). Del 2021 al 2023 se logró recuperar un total de 50.7 toneladas de RAEE, que gracias … Continúa leyendo Waterkeeper anuncia su Campaña de Residuos de Aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE) para este mes de junio